ОСЕТРОВАЯ №1ЧЁРНАЯ ИКРА ИЗ АСТРАХАНИ
Москва и МО
СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Выращиваем осетровых, производим и фасуем икру на собственной Астраханской ферме.
СТЕРЛЯДЬ · ОСЁТР · БЕЛУГА (ГИБРИД)
КЛАССИК · ПРЕМИУМ · ЛИМИТ
От живой воды к большому делу
Хозяйство полного цикла в дельте Волги: от икринки до собственной чёрной икры, без посредников. Выращиваем осетровых с 2006 года, бережно храня традиции астраханского рыбоводства.
ИКРИНКА → МАЛЁК → РЫБА → ИКРА
БЕЗ ПОСРЕДНИКОВ · С 2006 ГОДА
Коллекция традиционной чёрной икры для тех, кто хочет почувствовать разные характеры осетровых пород.
В серии представлены стерлядь — нежная и деликатная, осётр — насыщенный и сбалансированный, белуга (гибрид) — крупнозернистая и наиболее выразительная, а также паюсная икра — концентрированный вкус осетровой икры в традиционном плотном формате.
Четыре продукта — от лёгкого знакомства до глубокого, насыщенного гастрономического вкуса.
Нумерованные банки ручной сборки. Мы солим мягче, чем в массовой линейке, и отбираем только самое крупное, ровное зерно текущего забоя — а QR-код на крышке открывает ветеринарное свидетельство именно этой партии.
Солим примерно на четверть мягче, чем в массовой линейке, — чтобы полностью раскрыть натуральный вкус зерна, а не соль.
Именно так пробуют икру технологи фермы перед отправкой партии.
В партию идёт только крупное, ровное зерно текущего забоя — то, что обычно уходит на экспорт.
Такое зерно ярче раскрывается во рту и оставляет более долгое, чистое послевкусие.
Каждая банка пронумерована и промаркирована датой фасовки.
QR-код на крышке открывает ветеринарное свидетельство именно этой партии — от садка в дельте Волги до вашего стола.
Подпишитесь на рассылку — сообщим о новых партиях лимитированной серии и дадим скидку на первый заказ.
Рыба содержится в естественной среде без гормонов роста.
Каждая партия проходит лабораторный контроль.
Фасуем небольшими партиями только под заказ.
Термоупаковка и бережная доставка по всей России.